ラベンダーワインのレシピは色々あるでしょうが、今回は個人的に気にいっている作り方を紹介してみましょう。
白ワインを使った作り方の例です。
まずラベンダーを軽く洗ってキッチンペーパーで水分をとり、白ワインの中に花穂がはみ出ないように漬け込みます。
２～３日してラベンダーの色が抜けているのが確認できたら完成です。
もちろん花穂はワインから取り出しますよ。
私にとってこれは夜ベッドに入る前の寝酒？にピッタリ。リラックスしてよく眠れます。
スーパーにはたくさんのワインが並んでますが、実際に試してみて「これはイマイチかな」という場合でも、ハーブを入れるととたんに美味しくなるということがあります。
パッとしないワインがなかなかのワインに変身しちゃうんですから嬉しいです。
なぜか分からないですが、ラベンダーが合うのは白ワインですね。
1000円以下の白ワインでもリッチな気分が味わえるラベンダーワインにすることが出来ます。
ワインの種類としては甘口の方がラベンダーには合うようです。
白ワインとラベンダーを使った不眠に効くという本格派の薬膳レシピです。
［材料］
?白ワイン（甘口）
ラベンダーの花穂
［作り方］
ワインにラベンダーの花穂を5、6個入れて1ヶ月ほど置いておきます。
あとは飲むだけ。
ラベンダーの香りは強いのでラベンダーを入れ過ぎないのがコツです。